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Hortolândia, SP
Na manhã desta quarta-feira (22/01), a oficina gratuita "Cozinhalimento: Pães Caseiros" reuniu nove aprendizes na Cozinha Escola de Hortolândia, localizada no Jardim Novo Ângulo. Com uma carga horária de 4 horas, a atividade ofereceu aos participantes conhecimentos práticos e teóricos sobre a produção de pães artesanais.
Além de ensinar técnicas de confecção de pães caseiros, a oficina destacou as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, promovendo a interação entre os participantes e fortalecendo a comunidade local. De acordo com o Departamento de Segurança Alimentar e Nutricional da Prefeitura, o objetivo dessas atividades é não apenas capacitar os cidadãos, mas também fomentar oportunidades de geração de renda e empreendedorismo.
Os participantes elogiaram o aprendizado e a chance de socialização. Elizete Alves da Silva Lima, de 49 anos, moradora do Vila Real, comentou: "Meu objetivo com o curso foi aprender técnicas diferentes e adquirir mais conhecimento. Achei a cozinha maravilhosa e as receitas muito legais. Foi tudo de bom."
Ricardo Barbosa Soares, de 42 anos, também morador da Vila Real, acrescentou: "Não vim com o objetivo de ganhar dinheiro, mas de me aprimorar, e o curso superou minhas expectativas. Os profissionais são super preparados e as receitas são simples e deliciosas. Foi fantástico e dinâmico."
**Sobre o projeto CozinhAlimento**
O curso faz parte do projeto "CozinhAlimento", desenvolvido pela Prefeitura de Hortolândia. O projeto oferece cursos e oficinas culinárias gratuitas, incentivando a prática da alimentação saudável, o aproveitamento de alimentos e a criação de oportunidades de renda. Desde sua inauguração, em abril de 2024, o "CozinhAlimento" tem como objetivo impactar positivamente a comunidade local.
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