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Hortolândia, SP
O curso realizado pela administração municipal na Escola de Culinária foi encerrado hoje
Quinze alunos participaram do curso de capacitação em Confeitaria oferecido pela Prefeitura, realizado na Cozinha Escola Comunitária do Jd. Novo Ângulo. O curso gratuito iniciou no dia três e terminou nesta terça-feira (18/06), visando ensinar aos participantes conceitos essenciais na produção de doces, como pudim, massa choux (bomba e carolina), rocambole, torta suíça, petit fours, pão de ló, queijadinha, bolo inglês e bolo mesclado.
Segundo informações do setor de Segurança Alimentar, que faz parte da Secretaria de Educação, Ciência e Tecnologia, apenas residentes de Hortolândia com idade igual ou superior a 16 anos e com ensino fundamental completo até o 6º ano puderam participar. Uma das metas do curso era promover o avanço na carreira dos alunos e possibilitar maior oportunidade de ganhos financeiros.
Ana Lúcia Xavier Ruas Rodrigues, de 42 anos, residente do bairro Jardim Boa Esperança, teve a experiência inaugural de colaborar em uma atividade na Cozinha Escola do governo local.
"Eu fiquei muito satisfeita com o curso. Pretendo me aprimorar para contribuir com a renda familiar através das vendas. A instrutora tem um excelente método de ensino. Se possível, pretendo me matricular em novos cursos no futuro", declarou a aluna.
Outra participante estreante, Silmaria Almeida dos Santos, de 41 anos e residente no Jardim Amanda 2, também marcou presença na atividade. Ela elogiou o esforço da Prefeitura em incluir pessoas para ampliar seus conhecimentos e habilidades. Silmaria expressou sua satisfação com o evento e disse que foi muito enriquecedor para ela. Atuando na área de confeitaria há quase três anos, ela buscou adquirir mais conhecimento para melhor atender seus clientes. Aprendendo muito durante a programação, ela elogiou a interatividade entre os participantes e se mostrou interessada em frequentar mais cursos no local. Além disso, elogiou o ambiente aconchegante e destacou a importância do trabalho realizado pela equipe responsável. Agradecida, Silmaria afirmou que continuará participando de novas capacitações no futuro.
A capacitação garantiu aos inscritos um certificado de 48 horas.
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